kl.brüllen: Härtetest

Montag, Februar 11, 2008

Härtetest

Gebratenes Seeteufelfilet mit Orangensektsösschen, karamellisiertem Mangold und Steckrübenkartoffelpüree mit Tonkabohnen.
Wir werden sehen.

3 Kommentare:

Pampersfront hat gesagt…: Das ist echt eine Bewährungsprobe fürs Mägelchen! Hoffe, es bleibt drin, klingen tuts schon sehr lecker und furchtbar aufwendig zu kochen!!; 11. Februar 2008 um 20:38
Anonym hat gesagt…: hej,
und ist es drin geblieben ?
Hört sich superlecker an - gibt's die Rezepte irgendwo im Netz ?
LG
Bine; 12. Februar 2008 um 09:02
Karin hat gesagt…: Alles drin geblieben. Rezept ist Eigenkreation:
Fisch salzen, anbraten, warmstellen. Satz mit Orangensaft und Sekt ablöschen, einkochen, abschmecken, saure Sahne drunterrühren.
Mangold schneiden, in ankaramellisiertem Zucker mit Butter anbraten, salzen, Steckrüben und KArtoffeln schälen, dann ein normales Pürree draus kochen, statt Muskat halt Tonkabohnen verwenden.; 12. Februar 2008 um 11:17

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Das hier ist mein persönliches Blog im ursprünglichen Sinne: eine Art Tagebuch im Internet. Das Wort Tagebuch impliziert: das Allermeiste sind persönliche, subjektive Texte. Erinnerungen färben sich vielleicht im Lauf der Zeit, das ist bei uns allen so. Wenn sich zwei Personen an eine Situation erinnern, erinnern sie sich an unterschiedliche Facetten, an unterschiedliche Sichtweisen, das bedeutet nicht, dass eine der beiden lügt.

Wie es bei einem Tagebuch halt so ist, geht es hier in allererster Linie um mich. Das mag mancher für egozentrisch halten, aber da kann ich auch nix dran ändern, das liegt in der Natur der Sache.

Was das hier nicht ist und nie sein wird: eine Abrechnung mit der Vergangenheit oder bewusste Lügen oder bewusste Bosheiten. Wenn Sie das rauslesen, dann tut mir das leid, aber ich kann es nicht ändern.

Wäre das auch mal gesagt.

Montag, Februar 11, 2008

Härtetest

3 Kommentare:

Familie Brüllen

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