Samstag, Juni 07, 2008

Hicks

Wenn man schon vor dem Frühstück (Jungs sind Semmeln holen) mit einem halben Liter Havanna Club und Triple Sec rumpanscht, dann kann einem schwummrig werden. (Angesetzt: Erdbeerrumtopf. Optimistisch/Pessimistisch mal ein ganzes Rezept anstatt der halben Menge. Wer weiss, wieviel ich diesen Sommer davon bekomme).
(500 g der rötesten Erdbeeren vierteln, 250 g Zucker mit 300 mL Wasser aufkochen, abkühlen lassen, zu den Erdbeeren giessen, über Nacht im Kühlschrank durchziehen lassen, mit 500 mL Rum und 75 mL Orangenlikör aufgiessen, einen Lavendelzweig und 1EL Korianderkörner dazugeben. Zweig nach einer Woche rausnehmen, sonst wird der Geschmack zu lavendelig. Schmeckt gar hörrlisch mit Sekt aufgegegossen, über Vanilleeis, Pudding, etc.)